Phở trộn xốt me chua ngọt

Đăng bởi:

Thứ Tư, 28/03/2012

0 lượt theo dõi

Phở trộn không bị dầu mỡ nhiều mà vẫn giữ được độ dẻo dai của bánh phở.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

2427 thích

1

Trước tiên, các bạn ngâm 2 thìa me khô với 1 bát nước ấm.
2

Ướp thịt bò với một chút muối và dầu ăn.Tiếp theo là xé tơi sợi phở ra.
3

Luộc giá. Các bạn nên cho giá vào từ khi nước còn lạnh và khi nước vừa sôi một cái thì tắt bếp luôn.
4

Lọc lấy nước me.
5

Phi thơm tỏi với 1 thìa bơ nhỏ rồi đổ nước me đã lọc vào.
6

Khi nước xốt sôi được khoảng 1’ thì tắt bếp và cho nhanh bánh phở vào trộn đều.
7

Sau đó xào chín thịt bò. Cho một ít giá luộc vào bát. Rồi cho tiếp phở đã trộn, rau kinh giới, thịt bò xào lên trên là xong.