Cải xoong trộn bê nướng

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

Cải xoong là loại rau đặc biệt giàu vitamin C (45 - 50mg/100g); các vitamin B1, B2, E, và các chất sắt, phốt pho, i-ốt có tác dụng bảo vệ sức khỏe, chống bệnh tật, nhiễm trùng, chống sự lão hóa, giữ gìn xuân sắc tươi trẻ.

Thành phần

200 g phi lê bê
500 g cải xoong cọng nhỏ
100 g cà chua bi
1 củ hành tây
1 thìa cà phê tỏi
1/2 thìa cà phê ớt băm
1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp đường
1/2 thìa súp nước cốt chanh

Hướng dẫn

1. Thịt bê thái lát mỏng, ướp hành tím, nước mắm, tiêu và 1 thìa súp dầu ăn, để 10 phút cho thấm gia vị
2. Phi thơm tỏi, cho bê vào xào nhanh tay, tắt bếp
3. Cải xoong nhặt lá úa, rửa sạch, để ráo. Cà chua bi bổ đôi. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh
4. Cho tất cả nguyên liệu vào thố lớn, rưới nước mắm trộn vào đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay rất ngon.