Gỏi ba khía

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 5 phút

Ba khía sống ở vùng nước lợ, khá giống cua đồng. Nhưng càng và ngoe ba khía dẹp với ba vạch trên chiếc mai màu sẫm, nên được gọi là ba khía. Đây là loại đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhất là ở vùng duyên hải Cà Mau, Bạc Liêu.

Thành phần

500 g mắm ba khía
5 thìa cà phê đường
100 g tỏi
2 trái ớt
2 trái dưa leo
1 trái xoài xanh
1 trái thơm
4 trái khế
Rau thơm
1 kg bún

Hướng dẫn

1. Tỏi và ớt giã nát. Dưa leo bằm sợi nhuyễn. Xoài xanh xắt sợi nhuyễn.
2. Khế và thơm xắt lát. Rau thơm rửa sạch để ráo.
3. Trộn đều mắm ba khía với đường, tỏi, ớt để một lúc lâu cho ngấm.
4. Khi ăn mới trộn dưa leo và xoài xanh vào. Ăn với bún, kèm rau thơm, khế, thơm.