Gà ác tiềm ngũ quả

Đăng bởi:

Thứ Hai, 02/04/2012

0 lượt theo dõi

Không chỉ để phục hồi sức khỏe sau những căng thẳng, món gà ác tiềm với thịt gà mềm lụn và nước hầm ngọt lừ còn mang đến một tinh thần thư thái cho chị em.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

2134 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Gà ác rửa sạch. Táo tàu, củ năng, kỉ tử, hạt sen xả sơ trong nước lạnh.
2

Nấm tuyết ngâm nở, xắt nhuyễn.
3

Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn. Cho gà vào thố đất, ướp với tỏi, muối, nước tương cho thấm.
4

Xếp gà vào nồi, xếp các loại hạt và nguyên liệu vào, đổ nước xâm xấp, dùng giấy bạc đậy nắp, tiềm khoảng 2 giờ, dùng đũa xiên qua thấy gà mềm là được.
5

Hầm thêm một lúc thấy bạch quả nở mềm, nêm lại chút gia vị cho vừa ăn.
6

Thả nấm tuyết vào. Múc gà ra đĩa, dùng nước làm súp.