Canh cà chua thịt bò

Hướng dẫn

• 1
  
  Hành thái lát mỏng. Dầu nóng, cho hành vào phi xém vàng, dậy mùi thơm.
• 2
  
  Thịt bò cắt lát mỏng. Cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, muối, tiêu, hành và dầu phi thơm ở trên vào thịt. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
• 3
  
  Cho 2 cup nước vào nồi và bắc lên bếp. Nước sôi, bỏ cà chua vào trụng sơ rồi mang ra lột vỏ cà bỏ đi.Cắt cà chua ra thành dạng múi, rồi cắt thành khối vừa miệng ăn.
• 4
  
  Cho cà chua vào nồi nước sôi. Để cà chua chín khoảng 2 phút, nồi nước vừa sôi trở lại, cho thịt đã ướp vào.
• 5
  
  Thịt vừa tái chín tắt bếp. Lúc này mới nêm mắm vào sao cho vừa miệng ăn.Cho hành ngò cắt nhỏ vào nồi.Múc ra tô vừa phần ăn.