Củ ấu hầm gà

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Món ăn từ củ ấu là sự kết hợp giữa phong cách Á – Âu, vừa giữ được chất bùi của ấu, lại vừa mới lạ, hấp dẫn.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

2944 thích

1

Đùi gà rửa sạch, ướp muối, tiêu. Chiên vàng chiên vàng, khử với rượu vang đỏ, để riêng một bên.
2

Chiên thịt gà, xào cà chua paste, hành tây, cà rốt, hành tây, lá bay và lá húng tây cho thơm.
3

Đổ nước lạnh vào nồi, cho thịt gà, củ ấu nấu lửa nhỏ cho mềm. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu cho vừa ăn.
4

Làm sệt nước xốt với bơ và bột mì. Múc gà, củ ấu vào dĩa, lượt lại nước xốt cho mịn. Dùng nóng.