Canh rau rút khoai sọ

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Nói đến rau rút, khó ai có thể quên món canh cua rau rút ngọt lành, ăn vào thấy dễ chịu và mát thơm bởi hương vị đặc trưng của rau.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

2348 thích

1

Tôm rửa sạch, lột nõn vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với hạt nêm, đường, hành lá, tiêu.
2

Rau rút nhặt sạch, ngắt khúc vừa ăn. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Tỏi phi thơm.
3

Cho khoai vào nồi nước dùng, đun lửa nhỏ đến khi khoai mềm, vớt ra. Tiếp tục cho tôm vào nồi nước vừa nấu khoai, khi tôm nổi lên, cho dầu phi tỏi vào nồi.
4

Cuối cùng cho rau rút vào nồi canh cho sôi trở lại, nêm nước mắm.
5

Múc canh ra tô, cho khoai môn vào, rắc ngò gai và ớt xắt lát. Dùng nóng với cơm.