Canh sườn hầm ngô

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Món canh sườn ngô này rất xứng đáng để bạn thử vì nó vừa ngon mắt lại ngon miệng hơn nữa lại vô cùng bổ dưỡng.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

4412 thích

1

Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn. Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh. Ngô non rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ thái miếng.
2

Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm.
3

Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìa hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ đun âm ỉ cho sườn nhừ.
4

Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắc chút hành xanh thái nhỏ. Múc canh ra bát.
5

Món canh này trông vô cùng bắt mắt, ăn với cơm nóng rất tuyệt. Bát canh vàng óng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chín mềm.