Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Lẩu nấm thập cẩm
Suất: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Lẩu dễ làm, lại lạ miệng bởi vị chua thanh, ngọt, thơm của tôm và các nguyên liệu khác hòa quyện trong nước dùng.
Thành phần
- 8 con nghêu
- 100 g tôm
- 100 g mực
- 100 g cá viên
- 50 g nấm đông cô
- 50 g nấm bạch tuyết
- 50 g nấm bào ngư
- 50 g nấm hồng ngọc
- 50 g nấm rơm
- 4 cây cải thìa
- 1 lít nước dùng
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng
- 1/2 thìa cà phê rau mùi băm
- 1/3 thìa cà phê tiêu
Hướng dẫn
- 1. Tôm rửa sạch, bỏ râu. Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nghêu rửa sạch. Cá viên thái đôi hoặc để nguyên tùy thích.
- 2. Nấm rơm thái bỏ gốc, dùng dao cạo nhẹ phần rơm dính vào nấm rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Rửa sạch các loại nấm còn lại, vớt ra để ráo. Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng vừa ăn.
- 3. Cải thìa thái làm đôi theo chiều dọc, rửa sạch dưới vòi nước, vớt ra để ráo.
- 4. Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, dầu vừng, tiêu và rau mùi băm vào. Tiếp đến thả nghêu, tôm, mực và các loại nấm. Tắt bếp.
- 5. Dùng nóng với mì, miến hoặc bún tươi. Dọn kèm bát nước mắm.