Canh bắp cải cuộn tôm

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

Hương vị ngọt đậm đà từ bắp cải cuộn tôm. Món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

1. Tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sạch, để ráo
2. Bắp cải xắt miếng vừa mỗi cuộn, chần nước sôi. Gừng gọt vỏ xắt sợi.
3. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, xắt sợi nhỏ. Hành lá trụng sơ qua nước sôi
4. Trộn giò sống với nấm mèo và ít tiêu, bọc xung quanh thân tôm, chừa lại phần đuôi, lấy miếng bắp cải cuộn tròn lại, dùng lá hành buộc xung quanh
5. Đun sôi nước dùng, cho bắp cải cuộn tôm vào nấu sôi khoảng 3 phút là chín, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, rắc gừng xắt sợi vào
6. Múc canh ra bát, rắc ít tiêu, trang trí với ngọn ngò om. Dùng nóng.