Canh cổ hũ dừa ức gà

Đăng bởi:

Thứ Năm, 05/04/2012

0 lượt theo dõi

Cổ hũ dừa có vị giòn thanh, ức gà có vị béo bùi, khi đi kèm vị chua thanh của chanh sẽ cho ra món ăn mang hương vị mới, nếu không nói là rất lạ.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

3534 thích

1

Ức gà rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, bột ngọt và ít tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.
2

Cổ hũ dừa cắt khúc dài khoảng 10cm, cắt lát mỏng theo chiều dọc.
3

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, chẻ múi cau. Ớt sừng cắt lát xéo. Rau om ngắt lấy phần non, rửa sạch, cắt nhỏ.
4

Nấu sôi nước dùng, cho thịt gà vào nấu sôi khoảng 2 phút, vớt bỏ bọt, cho bồn bồn vào nấu vừa chín, cho ớt sừng, cà chua, nước cốt chanh vào, nêm nước mắm, muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, đường vừa ăn, tắt lửa, cho rau om, dầu ăn và hành tím phi vàng vào.
5

Múc canh ra tô, dùng nóng trong bữa cơm rất ngon.