Bò xiên dưa lưới

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 06/04/2012

0 lượt theo dõi

Mùi thơm tỏa ra từ xiên nướng thịt bò - dưa lưới vàng rượm, khiến ai đi ngang qua cũng phải thòm thèm.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

3325 thích

1

Bò rửa sạch, xắt quân cờ. Ướp chút muối, tiêu, mù tạt. Ớt xanh, vàng, đỏ bỏ ruột, xắt quân cờ.
2

Dưa lưới gọt vỏ, xắt quân cờ. Xiên từng miếng thịt bò, ớt chuông, dưa lưới cho đến hết. Cho xiên thịt lên vỉ nướng vàng thơm.
3

Xốt đậu đen: Đậu luộc mềm, xắt đôi. Hành tây băm nhuyễn. Đun chảo nóng với bơ. Cho hành tây, đậu đen vào xào thơm. Hòa tan Demi-glace với nước đun sôi, cho ít whipping cream đun sôi hơi sệt, nêm ít muối, tiêu.