Cá chạch nướng

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 06/04/2012

0 lượt theo dõi

Cá chạch thường lớn bằng ngón chân cái, mình dẹp, đầu nhỏ hơi nhọn, dài khoảng gang tay. Chúng sống dưới lớp đất bùn dày ở đáy sông rạch và ăn các sinh vật trong lớp đất này. Chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon, thay đổi khẩu vị cho các món thịt ngày Tết.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

3936 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Cá làm sạch, chà qua với chút muối để hết nhớt, rửa sạch, để ráo.
2

Sả cây, tương đậu nành, hạt mắc mật tất cả xay nhuyễn.
3

Trộn tất cả các loại gia vị trên với nhau, ướp vào cá, xóc đều, để khoảng ba giờ cho thấm.
4

Mở lò nhiệt độ từ 200-250 độ C, cho cá vào nướng khoảng 5-7 phút.
5

Chờ cá chín vàng dậy mùi thơm, xếp ra đĩa, trình bày theo ý thích.