Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Bò nướng lá thơm, phô mai
Suất: N/A
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 25 phút
Món ăn béo ngậy từ phô-mai, lá thơm dậy mùi cho món bò nướng càng ngon hơn.
Thành phần
- 700 g phi lê bò Angus
- 60 g phô mai buffalo mozarella
- 20 g phô-mai grana padano
- 5 g bạch hoa
- 10 g mù tạt
- 20 g basil pesto
- 10 g xà lách frissee
- 10 g xà lách lollo rosso
- 10 g xà lách romaine
- 10 g rosemary
- 10 g pasley
- 10 g ngò rí
- 45 ml dầu ô liu
- 50 g chanh
- muối
- tiêu
- dầu ăn
Hướng dẫn
- 1. Băm nhuyễn rosemary và parsley.
- 2. Phi-lê bò rửa sạch, áo một lớp mù tạc Dijon, muối và tiêu. Lăn bò qua hỗn hợp lá thơm để tạo một lớp áo dày bên ngoài.
- 3. Làm nóng chảo, nhỏ vào vài giọt dầu ăn rồi áp chảo bỏ các mặt trong khoảng 30-45 giây.
- 4. Cho bò vào lò, nướng ở 180 độ C đến khi bò vừa chín. Đem giữ lạnh, xắt lát dày.