Canh cải thảo cuộn thịt

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 12/04/2013

0 lượt theo dõi

Với chút biến tấu bạn sẽ có một bát canh thật ngon miệng và đẹp mắt cho cả gia đình.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

2963 thích

1

Cải thảo rửa sạch, cắt thành những miếng có bản to bằng chiều ngang miếng thịt.Luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ màu của lá.Vớt ra để ráo nước.
2

Trải miếng cải thảo lên tấm thớt, lạng bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng để dễ cuộn.Đặt miếng thịt lên miếng cải thảo. Rắc ít tiêu, muối lên.Xếp vài cây đậu cô ve và cà rốt lên tuỳ thích.
3

Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho đến hết như cuộn chả giò.Dùng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo cho lá cải thảo dính vào, không bị bung ra.Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.
4

Cắt đôi cuộn cải thảo và cho vào nồi nước đã sôi đun cho sôi lại thì nêm tí muối, hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp.