Nộm hoa chuối thịt bò

Đăng bởi:

Thứ Năm, 13/03/2014

0 lượt theo dõi

Chỉ cần thay đu đủ, cà rốt bằng hoa chuối bán sẵn ngoài chợ, bạn sẽ có một món ăn lạ miệng.

(0)

Khẩu phần: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

1801 thích

1

Hoa chuối rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm vào nước muối nhạt để không bị chát. Thái xong thì vớt ra luôn.
2

Cho hoa chuối ngâm vào nước pha dấm khoảng 15 phút cho hoa không bị đen. Sau khi vớt ra, để ráo, rồi trộn hoa chuối với muối và dấm cho mềm trong vòng 5 phút.
3

Nếu không muốn dùng thịt bò khô, bạn có thể dùng thịt bò xào có tẩm ướp gia vị.
4

Lạc rang, bóc vỏ, giã sơ qua.
5

Pha nước dùng gồm nước lọc, gia vị, đường, tỏi, chanh, ớt.
6

Trộn đều hoa chuối với nước dùng. Khi nào ăn, bạn mới cho thịt bò khô, lạc rang và rau thơm, kinh giới lên trên đĩa nộm.