Gà hầm khoai sọ

Đăng bởi:

Thứ Hai, 17/03/2014

0 lượt theo dõi

Gà hầm khoai là món dễ ăn, ngon miệng lại vô cùng dinh dưỡng, thêm chút vị cay tê của ớt sẽ khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức.

(0)

Khẩu phần: 5 - 6 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 50 phút

1625 thích

1

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Gừng, ớt, hành thái nhỏ.
2

Thịt gà chặt miếng vừa ăn, cho vào chảo xào sơ qua với dầu cho săn lại rồi đặt ra ngoài.
3

Cho dầu, hạt tiêu, ớt khô, tương ớt vào chảo xào đến khi sôi, cho gà, gừng, tỏi vào chảo cùng một thời điểm.
4

Thêm nước mắm hoặc nước tương vào chảo cùng một chút rượu nấu ăn đảo một chút cho thịt gà hơi xém lại. Chuyển các nguyên liệu sang nồi hầm, thêm nước xăm xắp mặt thịt, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
5

Mở nắp nồi, thêm khoai sọ vào hầm thêm khoảng 10 phút.
6

Thêm hành lá, rau thơm, kiểm tra các gia vị một lần nữa cho vừa vặn.