Mì Udon xốt bí đỏ

Đăng bởi:

Thứ Ba, 17/06/2014

0 lượt theo dõi

Mì udon nấu vừa chín, không quá mềm. Món ăn còn có vị tỏi và vị mằn mặn của rong biển hòa quyện với sốt bí ngô ngòn ngọt dịu.

(0)

Khẩu phần: 2 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 25 phút

1264 thích

1

Luộc mì udon đến khi vừa mềm và chín. Cho ra rổ, sả qua nước lạnh.
2

Luộc bí ngô đến khi chín mềm. Say nhuyễn với nước luộc bí.
3

Cho 1 thìa dầu ăn lên chảo nóng. Vẩy một chút gia vị lên tấm rong biển, rán hai mặt. Để nguội, dùng kéo cắt nhỏ nhí.
4

Cho tiếp 1 thìa dầu ăn vào chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng. Bỏ tỏi ra để riêng. Cho bí ngô đã xay vào chảo, đun lửa vừa đến khi nóng. Gia giảm thêm nước cho sốt đỡ đặc. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
5

Cho mì ra đĩa, rồi tới sốt. Trang trí với rong biển cắt nhỏ và tỏi phi.