Nấm đông cô cải thìa xốt rau củ

Đăng bởi:

ngocanh.dang.750

Thứ Năm, 26/06/2014

0 lượt theo dõi

Món nấm đông cô, cải thìa có vị đậm đà có trong món giả mặn kết hợp với hương thơm ngọt mát từ rau củ chắc chắn sẽ đem lại sự dung hòa tốt nhất cho vị giác.

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 25 phút

4159 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Nấm đông cô các bạn xắt bỏ gốc, ngâm qua nuớc muối pha loãng, vớt ra để ráo. Cải thìa rửa sạch, để ráo.
2

Cà rốt gọt vỏ. Hành tây lột vỏ khô bên ngoài. Ớt chuông, cà chua lạng bỏ hạt. Tất cả xắt hạt lựu với 1/2 nấm đông cô. Rau mùi nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Phần nấm còn lại cho vào nồi hấp chín. Cải thìa luộc chín, ngâm qua nước đá lạnh cho xanh và giòn, vớt ra để ráo nước.
3

Sau đó, các bạn làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi tây, cho các loại rau củ vào xào khoảng 2 phút, nêm hạt nêm, dầu hào, đường, nước tương theo khẩu vị của bạn rồi vặn lửa lớn, cho nấm hấp và rau cải thìa vào đảo nhanh tay khoảng 30 giây, tắt bếp, rắc rau mùi lên trên.
4

Cho nấm đông cô, cải thìa xốt rau củ ra đĩa, ăn nóng rất ngon.