Gà kho gừng dân dã

Đăng bởi:

Thứ Năm, 10/07/2014

0 lượt theo dõi

Món ăn dân giã, truyền thống nhưng chưa bao giờ mất đi sự hấp dẫn vốn có.

(0)

Khẩu phần: 4-5 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 40 phút

1185 thích

1

Ướp gà với tỏi, hành tím băm, muối, đường, tiêu, bột nêm, nước mắm, tiêu và gừng cắt sợi. Trộn đều, đậy lại, ướp 30 phút hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
2

Làm nóng nồi trên lửa vừa, cho vào 1 thìa canh dầu ăn và 2 thìa canh đường, khuấy đều rồi chờ đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián thì cho gà vào xào săn lại.
3

Cho vào 1 chén rưỡi nước, đun sôi rồi kho ở lửa vừa 30 phút hoặc đến khi nước rút lại còn một phần ba là được. Lấy gà ra đĩa và dùng với cơm nóng.