Cà ri tôm rau củ

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 10/03/2012

0 lượt theo dõi

Hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn món Cà ri tôm rau củ. Nghe tên tuy lạ nhưng ăn lại rất ngon và lạ miệng.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

2149 thích

1

Tôm cắt râu, chẻ lưng rửa sạch để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt đôi. Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc.Cà tím cắt miếng. Khổ qua chẻ đôi bỏ ruột, cắt miếng. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng.
2

Trụng chín rau củ, ngâm qua nước lạnh, để ráo. Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho ớt sa tế, cà ri vào. Sau đó cho tôm vào xào săn lại.
3

Cho nước dừa vào, để lửa nhỏ, nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, cho rau củ vào nấu cho chínvà ngấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn. Múc cà ri ra tô trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm trắng.