Giò thủ

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 10/03/2012

0 lượt theo dõi

Hãy tự làm món giò thủ cho cả nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa ngon không kém gì ngoài quán đâu nhé!

(1)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 25 phút

1342 thích

1

Tai, mũi heo làm sạch. Lưỡi heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, cạo sạch màng nhầy trắng xung quanh lưỡi. Cho tất cả vào nước lạnh, luộc chín 80%, vớt ra gâm nước lạnh, để ráo, cắt mỏng to bản.
2

Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng vuông 3cm, ướp nước hành tỏi, tiêu và hạt nêm Aji-ngon.
3

Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào xào săn, nêm muối, nước hành tỏi, tiêu, nước mắm, hạt tiêu đập giập và bột ngọt AJI-NO-MOTO vừa ăn. Xào kỹ thịt, cho nấm mèo vào đảo đều đến khi nấm mèo chín, tắt bếp.
4

Cho thịt đã xào vào các lon, nhấn chặt. Rồi cột chặt lại.