Thị bò kho cay

Đăng bởi:

Thứ Năm, 31/07/2014

1 lượt theo dõi

Từng miếng thịt bò thơm mềm, thấm vị cay chắc hẳn sẽ khiên nồi cơm nhà bạn vơi đi đáng kể.

(0)

Khẩu phần: 5-6 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 80 phút

2557 thích

1

Thịt bò thái miếng vuông dày, ngâm nước lạnh 30 phút rồi vớt ra để ráo.
2

Làm nóng chảo cùng 1.5 thìa canh dầu ăn trên lửa to, cho thịt bò vào xào qua cho đến khi thịt bò có màu nâu vàng.
3

Sau đó, cho hành lá, tỏi, gừng thái lát, hoa hồi hương, ớt bột vào xào cùng thịt bò trong khoảng 30 giây.
4

Đổ 1 bát tô nước vào chảo rồi thêm rượu nấu ăn, xì dầu, đường, muối vào, đun sôi.
5

Đậy vung rồi kho trong khoảng 1.5 tiếng, thỉnh thoảng đảo thịt, khi thấy nước xốt cạn chỉ còn 1/4 là được. Múc thịt ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.