Sườn kho su hào

Đăng bởi:

Thứ Ba, 12/08/2014

3 lượt theo dõi

Từng miếng sườn kho mềm thơm thấm vị cùng chút giòn giòn của sườn non, cộng thêm vị ngọt tự nhiên của su hào sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.

(0)

Khẩu phần: 3-4 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 45 phút

4754 thích

1

Su hào gọt vỏ, thái miếng con chỉ.
2

Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Sườn chặt hoặc thái miếng vừa ăn.
3

Cho sườn vào tô cùng hành khô, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước dừa, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường.
4

Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
5

Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào đảo với lửa vừa.
6

Đến khi sườn săn lại thì thêm nước xâm xấp nồi sườn, bật bếp lửa to đun sôi rồi mới bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp, nêm khoảng 2 thìa canh nước mắm.
7

Khi nước nước cạn còn khoảng 2/3 thì các bạn thêm su hào vào nồi đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.
8

Tiếp tục đậy vung đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1/3 thì các bạn tắt bếp. Múc sườn, su hào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.