Ếch xào cà dừa

Đăng bởi:

Thứ Năm, 14/08/2014

2 lượt theo dõi

Thịt ếch khi kết hợp chế biến cùng các loại rau củ sẽ mang đến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà. Ngày cuối tuần, bạn hãy thử chế biến món ếch xào cà bát thơm ngon hấp dẫn này.

(0)

Khẩu phần: 4-5 người

Chuẩn bị: 25 phút

Thực hiện: 15 phút

1819 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Thịt ếch ướp cùng với 2 lát nghệ tươi đập dập, 2 quả ớt tươi thái lát, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh hành tím băm nhuyễn, ½ thìa cà phê đường. Lá lốt rửa sạch, thái sợi.
2

Cà thái múi cau, sau đó ngâm ngay vào nước có pha muối.
3

Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi và hành tím băm, cho thịt ếch đã ướp vào, cho thêm 1 thìa canh dầu điều, xào sơ thịt ếch.
4

Sau đó trút cà vào đảo đều tay, nêm gia vị với 1 thìa canh hạt nêm. Cuối cùng cho lá lốt vào trộn đều và tắt bếp.
5

Múc món xào ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng cùng với cơm.