Cá hố rán giòn

Đăng bởi:

Thứ Năm, 18/09/2014

3 lượt theo dõi

Cá hố rán giòn được chấm kèm với nước mắm cay, làm món mặn ăn với cơm.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

1699 thích

1

Cá hố rửa sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.
2

Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.
3

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
4

Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.
5

Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.