Gà nấu nấm

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 30/01/2015

1 lượt theo dõi

Là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với sự kết hợp của thịt gà, nấm và các gia vị tạo cho bạn hương vị mới và độc đáo khi bạn ăn cùng bánh mì.

(0)

Khẩu phần: 4-5 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 40 phút

1616 thích

1

Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M hành tím băm, 2m hạt nêm, 1m muối, 1m đường và 1/2m tiêu, trộn đều, để thấm ít nhất 20 phút.
2

Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, trụng sơ trong nước có nêm 1 ít hạt nêm, rồi ép ráo. Nấm rơm rửa sạch, chẻ đầu. Cà rốt tỉa hoa, cắt mỏng 3mm. Hành tây bi cắt đôi.
3

Phi thơm hành, rồi cho nấm rơm và hành tây vào xào, nêm 1/2m hạt nêm, 1/2m đường và 1/3m tiêu, đảo đều cho thấm gia vị.
4

Lăn sơ thịt gà qua bột mì rồi chiên chín vàng. Nấu sôi nước dừa rồi cho gà vừa chiên vào, cho tiếp nấm hương và cà rốt vào nấu chín, nêm 1m hạt nêm, 1m đường, nấu khoảng 15 phút rồi cho hành tây và nấm rơm vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
5

Múc gà ra dĩa sâu lòng, dùng nóng với bánh mì.