Broken glass jello

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 06/03/2015

1 lượt theo dõi

Thạch rau cau dừa - lá rứa thơm ngon, bắt mắt lại an toàn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bé cũng như người thân trong gia đình đấy nhé!

(0)

Khẩu phần: 2 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 40 phút

4415 thích

1

Chia bột agar ra thành hai phần: 8g & 12g.
2

Lá dứa rửa sạch, xắt nhuyễn, cho vào máy xay cùng với một ít nước. Sau khi xay, lọc lấy phần nước cốt lá dứa. Pha loãng nước cốt lá dứa cùng với nước để được 500ml nước lá dứa. Hòa tan 8g bột agar cùng với nước lá dứa, thêm đường rồi quậy tan. Đun hh này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hh sôi. Đổ hh này ra khay & để nguội cho rau cau đông lại. Khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông nhỏ. Cho rau cau này vào một cái khay.
3

Vắt dừa nạo với nước để lấy 1000ml nước cốt & nước dão dừa. Hòa tan nước cốt & dão dừa với 12g bột agar, thêm đường rồi quậy tan. Đun hh này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hh sôi. Đổ hh này vào khay rau cau lá dứa, chỉ đổ vừa xấm xấp mặt rau cau lá dứa. Để nguội bớt rồi cho khay này vào tủ lạnh.
4

Sau khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông & thưởng thức.