Củ sen nhồi thịt ngon giòn

Đăng bởi:

Thứ Năm, 12/03/2015

0 lượt theo dõi

Lớp vỏ giòn giòn bên trong thơm bùi ngọt ngon vị thịt cùng thơm mùi hương sen... Đơn giản, dễ làm cùng thưởng thức ngay nhé bạn.

(0)

Khẩu phần: 2 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 30 phút

1717 thích

1

Hành xanh rửa sạch thái nhỏ. Thịt xay cho vào bát, cho hành xanh vào, thêm 1 thìa bột canh, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.
2

Củ sen rửa sạch, cạo vỏ, thái lát ngang. Bột chiên đổ ra một cái bát to hòa với chút nước cho thành hỗn hợp đặc sệt.
3

Mỗi miếng củ sen phết thịt lên bề mặt, lượng thịt chỉ vừa phải để không bị quá dày. Sau khi phết thịt, lấy một miếng củ sen khác đặt lên trên, ép nhẹ cho dính vào thịt.
4

Nhúng miếng củ sen kẹp thịt vào bát bột chiên sao cho bột bao đều xung quanh. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Miếng củ sen sau khi tẩm bột cho ngay vào chảo rán. Để lửa trung bình để thịt chín từ trong ra ngoài. Chiên đến khi củ sen chín tới, bên ngoài hơi vàng là được. Củ sen không nên rán quá lâu sẽ mất độ giòn. Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
5

Củ sen kẹp thịt chấm với xì dầu hoặc tương cà chua rất ngon. Lớp vỏ bên ngoài giòn, thịt và sen vị bùi bùi ngòn ngọt rất thú vị.