Bánh nếp Nhật Bản

Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Trong khi chờ đợi thì đổ bột vào âu. Từ từ rót nước vào và khuấy đều. Trộn đến khi bột quánh lại.

Chuẩn bị sẵn 1 bát nước lạnh. Khi nước sôi thả những viên bột vào nồi luộc, đến khi bánh nổi lên là chín. (Giống như làm bánh trôi). Vớt bánh ra thả vào bát nước lạnh. Để khoảng 5 phút cho nguội rồi vớt ra để ráo.