Cải ngồng xào đậu đen

Đăng bởi:

Thứ Hai, 01/06/2015

0 lượt theo dõi

Đậu đen chứa nhiều chất vitamin, khoáng chất và đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe, hãy cũng biến tấu một chút để có món ăn ngon lạ miệng cho bạn thêm hứng thú với bữa ăn ngày hè này.

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

1748 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Ngâm đậu đen vào nước lã khoảng 4 đến 5 tiếng cho đậu nở ra, khi hấp sẽ nhanh chín hơn.
2

Đậu sau khi ngâm nở thì cho vào nồi hấp đến khi đậu chín mềm thì cho ra tô.
3

Cải ngồng rửa sạch để ráo nước. Ngô bao tử, hành tây rửa sạch thái hạt lựu.
4

Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu đen đã hấp chín, ngô bao tử và hành tây đã thái vào xào sơ qua. Nêm một ít hạt nêm cho ngấm gia vị.
5

Cho tiếp cải ngồng vào xào chung đến khi cải ngồng và các nguyên liệu chín tới. Nêm lại mắm, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.