Hoa hành tây chiên giòn

Đăng bởi:

Thứ Năm, 16/07/2015

2 lượt theo dõi

Hãy vào bếp và trổ tài với cả một bông hoa hành tây chiên giòn, đẹp mắt lạ miệng chiêu đã cả nhà nhé!

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

2468 thích

1

Cắt bỏ phần chóp hành tây (1/4 thân củ). Bóc vỏ hành và cắt phần dễ, rửa sạch dưới vòi nước. Bổ củ hành tây thành 32 phần bằng nhau (ít nhất 16 phần) tuy nhiên chỉ cắt cách gốc hành 2cm thì dùng lại, không cắt rời hoàn toàn các phần hành. Nhẹ nhàng tác các lớp hành ra để tạo thành bông hoa. Bạn có thể đặt trong tủ lạnh 2 giờ.
2

Trộn bột mì với muối, bột ớt. Rắc bột lên cho bột bám đều hành. Rũ nhẹ để bỏ phần bột dư thừa.
3

Trộn đều trứng và sữa với nhau. Nhúng cả củ hành tây vào bát hỗn hợp trứng và sữa rồi rắc thêm bột mì một lần nữa như trên. Giờ hành tây đã có thể chiên được.
4

Cho dầu vào trong chảo, dầu đủ để làm chìm củ hành. Đun sôi dầu ở nhiệt độ cao. Nhẹ nhàng cho hành tây vào (cho mặt trên xuống trước) trong chảo và chiên trong 2 phút. Sau đó tắt bếp, để trong 2 phút rồi lại bật bếp lên chiên thêm 2 phút nữa là được. Vớt hành tây chiên ra, để lên giấy thấm dầu rồi đặt ra đĩa. Khi ăn có thể dùng dao và dĩa để cắt từng miếng hành rồi thưởng thức.