Ngao hấp sả gừng nhâm nhi bữa tiệc đêm gia đình

Đăng bởi:

Thứ Ba, 21/07/2015

1 lượt theo dõi

Ngao hấp sả gừng là món ăn đơn giản bạn hoàn toàn có thể chế biến nó cho cả nhà cùng nhâm nhi mà không mất quá nhiều thời gian đấy nhé!

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

1705 thích

1

Cho ngao vào rửa sạch. Chà xát vỏ nếu cần. Sau đó ngâm ngao trong chậu nước có pha chút muối trong 4 giờ. Bạn có thể rửa sạch và thay nước 1-2 lần trong quá trình ngâm nếu có thể.
2

Sả, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ thái lát, ớt bỏ hạt thái lát, húng quế nhặt rửa sạch
3

Đun sôi 1 ít nước trong một chảo. Tắt bếp và thêm ngào vào nồi nước rồi đậy vung lại. Trong vài giây, ngao sẽ mở miệng sau đó vớt ngao ra khỏi nồi. Nước ngao gạn bỏ sạn.
4

Cho sả, gừng, tỏi, ớt vào nồi nước ngao, có thể thêm nước nếu cần. Đun sôi nồi nước. Để nhỏ lửa trong 10-15 phút. Thêm nước mắm, đường nếu cần. Cho ngao trở lại nồi, đảo trong 30 giây hoặc hơn nếu cần. Không để ngao chín quá sẽ teo lại và mất ngọt.
5

Múc ngao ra bát, rắc chút ớt và trang trí với húng quế!