Ốc xào cay

Đăng bởi:

Thứ Năm, 30/07/2015

1 lượt theo dõi

Thời tiết mát mẻ như vậy ăn những miếng thịt ốc nóng hổi cay cay, bạn thử tưởng tượng cảnh vừa ăn vừa xuýt xoa sẽ như thế nào? cảm giác chắc hẳn là sẽ rất tuyệt đấy nhé!

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

1364 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Rửa sạch ốc và ngâm trong nước muối 30 phút. Sau đó rửa lại lần nữa rồi để ráo.
2

Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.
3

Đun sôi một nồi nước, cho ốc vào luộc trong 5 phút sau đó vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh.
4

Đun nóng một chảo, thêm ít dầu, cho hành, tỏi, ớt vào xào.
5

Sau đó cho ốc vào xào từ 4-5 phút. Thêm rượu nấu ăn, rượu gạo, rượu vang vào. Cho xì dầu, đường vào đảo đều.
6

Sau đó thêm nước luộc gà vào đun sôi và nấu trong 10 phút là được. Cho ốc xào cay ra đĩa vào thưởng thức nhé!