Nghêu dồn thịt sốt cà chua

Đăng bởi:

Thứ Hai, 19/10/2015

2 lượt theo dõi

Thịt nghêu vốn đã ngọt nên khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ làm cho món ăn càng thêm đậm đà.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

3440 thích

1

Cà chua thái hạt lựu, hành lá thái nhuyễn.
2

Nghêu rửa sạch, cho vào nồi luộc thêm ít xả cây để loại bỏ vị tanh của hải sản... luộc trong 5 phút là nghêu sẽ mở miệng.
3

Trộn chung thịt nghêu và thịt xay với hành lá băm nhuyễn, thêm 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu. Nhồi phần thịt đã trộn vào vỏ nghêu.
4

Đặt nồi lên bếp, dầu nóng phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào đến khi cà mềm thì thêm 1 muỗng tương ớt, nước và cho phần thịt nghêu vào nấu trong 10 phút, nêm nếm lại. Khi nước sốt sôi thì tắt bếp, cho nghêu ra đĩa rắc hành lá và dùng cùng cơm trắng.