Sườn nấu chua

Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho sườn vào xào đến khi miếng thịt săn chắc.

- Thêm 1 lít nước vào nồi sườn, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình rồi cho sấu vào nấu. - Nấu khoảng 10 phút là sấu chín, tắt bếp. Khi ăn cho canh ra tô rắc thêm hành lá.