Bò kho

Đăng bởi:

Thứ Tư, 14/03/2012

0 lượt theo dõi

Mùa đông lạnh lẽo mà có món nóng nóng vừa thổi vừa ăn thật là tuyệt. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn gần xa cách chế biến món bò kho nhé.

(0)

Khẩu phần: 5 - 6 người

Chuẩn bị: 25 phút

Thực hiện: 60 phút

1350 thích

1

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa khoảng 2cm. Cho gia vị: ½ ngũ vị hương, chút muối, đường, vắt nửa trái chanh, dầu điều vào ướp khoảng 30 phút
2

Cà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Cà rốt cắt miếng vừa ăn khoảng 3cm, khoai tây cắt nhỏ hơn cà rốt.
3

Hành tây cắt thành 8 miếng, hành lá và ngò rí xắt nhỏ. Sả cắt khúc khoảng 5cm.
4

Bắc nồi lớn lên bếp, cho 1 ít dầu ăn hành tím tỏi nửa mcf ngũ vị hương bột cà ri xào đến khi ngả vàng thì cho thịt và 4 cây sả vào xào.
5

Kế tiếp cho nước vào ngập thịt, để lửa nhỏ hầm khoảng 30 phút. Sau đó cho cà rốt và khoai tây nấu thêm 30 phút nữa. Cuối cùng là cho hành tây, nêm gia vị cho vừa miệng.