Đùi gà chiên xô thơm

Đăng bởi:

Thứ Năm, 15/03/2012

0 lượt theo dõi

Món này rất nhanh, gọn, lẹ. Thích hợp cho những bữa ăn không có nhiều thời gian.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

4036 thích

1

Cắt đùi gà ra làm từng miếng vuông vừa ăn. Rắc đều lên thịt một tí muối, tiêu. Lăn thịt qua bột, làm cho bột thừa rơi xuống bớt, chỉ còn dính một lớp mỏng. Bắc chảo có cho dầu ô-liu và bơ lên bếp.
2

Để lửa vừa, cho lá xô thơm vào, đun cho bơ vừa tan và đảo lá xô thơm bén mùi thơm.
3

Cho thịt vào, mặt da xuống trước. Chiên mặt da khoảng 5 - 7 phút hoặc cho đến khi da vàng giòn, chuyển sang mặt còn lại, chiên thịt chín vàng là được. Chuyển thịt ra lớp giấy thấm dầu. Ăn nóng.