Chả heo cuốn lá xương sông

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 16/03/2012

0 lượt theo dõi

Một món ăn không mấy mới mẻ nhưng lâu không ăn là thể nào cũng thấy thèm thèm vì cái mùi lá xương xông làm cho viên thịt trở nên thơm ngon thật quyến rũ.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

2449 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Thịt vai heo mua về rửa sạch, xay nhỏ. Ướp với ít hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm để khoảng 5 phút. Hành lá, hành khô bằm nhỏ, cho vào thịt ướp trộn đều. Lá xương sông rửa sạch, để ráo nước.
2

Cho từng phần thịt nhỏ vừa với lá xương xông, khéo léo cuốn lại. Làm cho đến hết số thịt. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, không nên cho nhiều vì khi chiên thịt còn chảy thêm mỡ ra.
3

Dầu ăn nóng, cho chả cuốn lá xương sông vào chiên. Để nhỏ lửa, chiên chín đều hai mặt. Chấm nước mắm chanh tỏi, ăn kèm cơm nóng.