Chạo tôm

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 16/03/2012

0 lượt theo dõi

Chạo tôm hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon của tôm và ngọt dịu của mía. Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện món ngon này theo hướng dẫn dưới đây.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

1372 thích

1

Tôm bóc vỏ, lột chỉ đen, lau khô, cho vào cối quết thật nhuyễn cùng giò sống và gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn và bột bắp. Trứng đập vào tô, đánh đều.
2

Trộn đều hỗn hợp tôm quết trứng, chia thành 15 phần bằng nhau.
3

Mía lau róc vỏ, cắt khúc dài 12cm. Dùng chạo tôm đã quết bó vào từng thanh mía, nắn tròn.
4

Chạo tôm có thể nướng hoặc chiên. Khi tôm chín vàng và săn lại là được. Món này ăn cùng sau sống chấm nước mắm chua ngọt.