Mực chiên ớt

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 17/03/2012

0 lượt theo dõi

Món mực chiên ớt vừa cay, vừa béo ngậy lại điểm chút chanh chua chua không ngấy. Làm thì siêu nhanh nhé!

(0)

Khẩu phần: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 15 phút

1959 thích

1

Mực làm sạch, để ráo. Trộn bột với bột ớt và chút muối. Lăn từng miếng mực qua hỗn hợp bột cho bột bám đều hai mặt.
2

Cho một lượng dầu tương đối vào chảo, đun sôi. Để lửa to, cho mực đã lăn qua bột vào, chiên vàng hai mặt.
3

Gắp mực đã chiên ra cho vào đĩa có lót giấy ăn để mực bớt dầu. Bày rau sống ra đĩa, xếp mực lên trên. Vắt vài giọt nước cốt chanh lên mực cho thơm.
4

Bằm nhỏ tỏi và vỏ chanh. Trộn mayonnaise với chỗ nước cốt chanh còn lại, vỏ chanh và tỏi bằm, đảo đều. Khi ăn bạn bày mực chiên cùng sốt mayonnaise đã trộn để chấm kèm.