Đùi gà cuộn nấm

Đăng bởi:

Thứ Tư, 21/03/2012

0 lượt theo dõi

Cùng với thành phần chính là gà nhưng khéo léo chế biến với nấm bạn sẽ có ngay món ngon mới lạ mắt và ngon miệng cho gia đình vào các dịp party cuối tuần.

(0)

Khẩu phần: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 65 phút

4744 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu xay, để thấm. Luộc chín mỳ Ý, xào sơ với bơ, nêm với hạt nêm, tiêu xay, ngò tây cho thơm, để riêng một bên.
2

Bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, bổ đôi.
3

Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bó xôi và nấm rơm vào xào, nêm hạt nêm cho vừa ăn.
4

Trải đùi gà ra đĩa, cho bó xôi và nấm vào, cuộn lại, giữ chặt cuộn thịt gà bằng màng bọc thực phẩm.
5

Cho gà vào nồi hấp chín trong 30 phút. Lấy gà ra khỏi màng nhựa, chiên giòn.
6

Làm xốt yaourt: Trộn đều yaourt với mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu. Cắt gà thành từng khoanh, sắp vào đĩa, ăn kèm với xà lách, cà chua, mỳ Ý, xốt yaourt.