Nấm bào ngư tẩm mè chiên

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

Các món chiên đặc biệt dễ ăn vì vị thơm ngon và độ giòn tan trong miệng. Có thêm vị béo của những hạt mè xung quanh thì món chiên lại càng hấp dẫn hơn nữa.

Thành phần

200 g nấm bào ngư
50 g mè trắng
50 g bột chiên giòn
1 muỗng cà phê hạt nêm nấm
Dầu ăn
Tương ăn kèm theo

Hướng dẫn

1. Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch, vẩy ráo
2. Trộn bột chiên giòn với nước và hạt nêm cho có độ sệt vừa phải
3. Nhúng nấm qua hỗn hợp bột vừa khuấy, sau đó đem lăn nhiều lần qua mè trắng cho mè bám một lớp dày bọc bên ngoài nấm, thả nấm vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu
4. Dọn nấm chiên ra đĩa, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà khi còn nóng. Dùng như món ăn chơi.