Giò heo chiên giòn kiểu Philippines

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 24/03/2012

0 lượt theo dõi

Đây sẽ là món nhấm ngon cho bữa tiệc "lai rai" đầu xuân. Mùi vị riêng của các loại gia vị đặc trưng Philippines làm món giò rất thơm và lạ miệng.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 75 phút

2176 thích

1

Giò heo làm sạch, lóc bỏ xương, ướp với bột quế, bột hồi, muối, đường, bột ngọt để khoảng nửa tiếng.
2

Bọc kín giò heo đã ướp trong giấy bạc, đem hấp khoảng 1 tiếng cho mềm.
3

Bắc chảo, cho dầu vào, đợi dầu sôi, thả giò heo vào chiên vàng.
4

Trong lúc chiên nên xối dầu đều khắp giò để da giòn đều và giò không bị khô. Vớt ra để ráo, cắt khoanh dày khoảng 1 cm. Dọn dùng kèm với dưa chua, tương ớt.