Xa lát Nga

• Nguyên liệu (cho 5 người)

Khoai tây: 200g
Đậu bi bo : 200g
Sốt mayonnaise: 100g
Muối
Tiêu đen xay
Sữa chua không đường: 50g
Tương cà  chua: 20g
Xà lách nhún xanh tím để trang trí

• Thực hiện:

Cắt cà rốt, khoai tây, cần tây theo kiểu hạt lựu.

Nấu nước sôi, luộc cà rốt, khoai tây, cần tây, đậu bi bo (không quá mềm ). Sau đó ngâm vào thau nước đá cho rau củ săn lại và có màu đẹp. Vớt ra để ráo nước.

Trộn sốt Mayonnaise và sữa chua lại với nhau rồi nêm thêm muối tiêu và tương cà chua. Cho hỗn hợp rau củ đã luộc vào, trộn đều.

Đặt xà lách nhún xanh tím vào dĩa rồi cho hỗn hợp xa lát lên trên.

Đình Huệ