Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Vịt nướng riềng mẻ
Suất: N/A
Chuẩn bị: 0 phút
Thực hiện: 0 phút
Mùi thơm đặc trưng của riềng, mẻ, vị ngọt, ngon của thịt vịt chín mềm... sẽ hấp dẫn bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn.
Thành phần
- 2 cái đùi vịt
- 100 g giềng xay
- 50 g mẻ lọc
- 1 thìa cà phê mắm tôm
- 5 củ hành
- nước mắm
- 1 kg than hoa
- 3 cây sả
Hướng dẫn
- 1. Vịt rửa sạch với nước muối, lọc bỏ xương thái miếng mỏng vừa.
- 2. Ướp vịt với riềng xay, mẻ lọc, mắm tôm, hành củ bằm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, sả băm, để khoảng 15 phút cho ngấm.
- 3. Kẹp thịt vịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, lưu ý điều chỉnh nhiệt vừa phải, sao cho thịt vừa chín màu vàng đẹp.Cảm quan: Vịt thơm mùi của riềng mẻ, ăn mềm, vị vừa ngon, và có mùi thơm đặc trưng của món nướng than.