Gỏi trái vả

Đăng bởi:

Thứ Năm, 29/03/2012

0 lượt theo dõi

Các món ăn khác làm từ quả vả như vả trộn xúc bánh tráng là món ăn đặc sản của Huế. Vị vả ngọt thanh, hơi chát, giòn giòn lại thêm vị béo bùi của thịt và bánh tráng, rau thơm ăn kèm khiến hương vị món ăn càng thêm đậm đà làm người thưởng thức mát lòng, mát dạ.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 0 phút

Thực hiện: 0 phút

3002 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Thịt heo rửa sạch, luộc chín, xắt sợi. Tôm rửa sạch, lấy chỉ lưng, luộc qua, bóc vỏ
2

Trái vả rửa sạch, ngâm muối, luộc chín, gọt vỏ, bào lát mỏng. Hành tây rửa sạch, bào mỏng.
3

Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch. Đậu phộng rang vàng, giã giập
4

Trộn vả với tôm, thịt, hành tây, rau răm, nước mắm, muối, đường, tiêu và nước cốt chanh
5

Dọn ra đĩa, dùng kèm bánh đa và nước mắm chua ngọt.