Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Kim chi dưa leo
Suất: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Với dưa leo, một loại trái rất phổ biến nơi nhà bếp, bạn có thể chế biến món kim chi dưa leo đơn giản mà lại rất “bắt cơm”, nhất là trong tiết trời nóng nực này.
Thành phần
- 2 quả dưa leo cắt từng khúc bổ làm 6
- Tỏi
- gừng băm nhỏ
- 1 quả ớt sừng băm nhỏ
- 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
- 20 g tôm khô Hàn Quốc
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
Hướng dẫn
- 1. Tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút, giã nhỏ hay xay nhỏ
- 2. Trộn hỗn hợp: Cho tôm khô, hành lá, tỏi, gừng, ớt bột, ớt tươi, đường, nước mắm vào 1 cái tô.
- 3. Cho thêm hạt nêm từ nấm và rong biển, đường, nước mắm cho vào hỗn hợp để món ăn thêm thanh mát, tự nhiên. Trộn đều tất cả.
- 4. Muối dưa: Dùng tay cho hỗn hợp đã trộn vào từng khứa dưa leo.
- 5. Xếp dưa leo vào thố thủy tinh, đậy kín, để chỗ thoáng mát 1 ngày. Cho vào tủ lạnh 2 ngày, đem ra dùng.
- 6. Món này ăn với cơm hay ăn như một loại dưa muối.