Salad ngồng cải gà xé

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 5 phút

Ngồng cải rất dễ chế biến, muốn ngon thì chế biến cầu kì, không thì chỉ cần luộc lên chấm với nước mắm trứng cũng đủ làm nồi cơm vơi đi ít nhiều. Món ăn thanh đạm từ ngồng cải giúp bạn lấy lại được cảm giác ngon miệng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, thịt cá.

Thành phần

200 g ức gà
500 g ngồng cải
1 củ cà rốt
1/2 củ hành tây
4 thìa súp giấm
2 thìa cà phê đường
1 thìa súp tương ớt
1 thìa súp dầu ăn
3 thìa súp xốt mayonnaise

Hướng dẫn

1. Làm xốt: Trộn đều giấm, đường, tương ớt, dầu ăn
2. Ức gà rửa sạch, luộc chín xé sợi nhỏ.
3. Ngồng cải tước bỏ xơ già, rửa sạch, cắt khúc khoảng 6cm, chần qua nước sôi.
4. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng, ngâm nước đá khoảng 5 phút.
5. Cho ngồng cải, thịt gà, cà rốt và hành tây ra đĩa, rưới hỗn hợp xốt lên trên. Khi ăn, cho xốt mayonnaise vào trộn đều.