Trứng giấm với jambon

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 30/03/2012

0 lượt theo dõi

Tuy hơi cầu kỳ trong cách chế biến, nhưng món ăn có hương vị rất tuyệt vời.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

2448 thích

1

Jambon chiên sơ với dầu ô-liu, vớt ra, để ráo dầu giấm nấu với lửa nhỏ, cho nguyên quả trứng vào luộc vừa chín, lấy ra, bóc vỏ khi còn nóng.
2

Nấm truffle rửa sạch, cắt lát thật mỏng. Hành tím cắt lát.
3

Xào thơm tỏi và hành tím với dầu ô-liu, cho kem béo vào, nấu sôi, cho vào cối xay nhuyễn, nêm muối, tiêu vừa ăn, giữ nóng.
4

Bánh mì cắt lát mỏng, quết dầu ô liu lên bánh mì, đem nướng vàng.
5

Xếp jambon, nấm truffle, bánh mì nướng, trứng giấm vào đĩa, dùng kèm với hỗn hợp kem tươi nấu sẵn và xà lách rong biển rất ngon.